Ácido fólico

Ácido fólicoEs un miembro valioso de la familia B vitamina ampliamente utilizada en aplicaciones de alimentación, alimentos y nutracéuticos. Se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluidas las verduras de hoja oscura y una variedad de frutas. Muchos alimentos, incluidos los cereales de desayuno fortificados, contienen ácido fólico para sus beneficios para la salud. Un polvo cristalino amarillo amarillo o anaranjado, inodoro e insípido, insoluble en etanol, acetona, cloroformo y éter, pero libremente soluble en soluciones diluidas de hidróxidos álcalíes o carbonatos.